Listado de la etiqueta: andalucia

3 recetas para niños imprescindibles

Llega abril y con él nuevas recetas para acompañar este tiempo primaveral. Hoy en Andalucía Sabe os traemos algunas recetas frescas y sencillas para preparar en casa con los niños.

Por supuesto, seguimos apostando por la calidad y versatilidad de los alimentos y productos andaluces. Os dejamos con tres recetas para niños que tienen como protagonistas a deliciosos productos del sur. ¿Os animáis a probarlas?

Tosta con caballa para niños

Esta es sin lugar a dudas nuestra receta más fresca de este mes. Si quieres preparar un plato delicatessen en tan solo 30 minutos ¡toma nota!

tosta para niños

Ingredientes:

  • 1 lata de caballa de PESASUR, HERPAC, CONSERVAS UBAGO, UNIÓN SALAZONERA ISLEÑA o INDUSTRIAL CONSERVERA DE TARIFA.
  • Alcaparras.
  • Maíz dulce.
  • Rebanadas de pan grueso.
  • Sal y pimienta molida.
  • ¼ de jugo de un limón.
  • 1 diente de ajo.
  • Aguacate maduro, 30gr.
  • 30 g de mayonesa y de yogur cremoso.
  • 60 g de ternera picada.
  • 8 g de anchoas.

 

Preparación:

Saltea la carne en una sartén antiadherente hasta dorarla y déjala enfriar.

Mientras tanto, machaca en el mortero las anchoas junto con el ajo y añade una pizca de sal. A continuación, incorpora el aguacate, el yogur y la mayonesa y mézclalo todo.

Cuando obtengas una masa consistente, añádela a piezas de pan previamente tostados y coloca encima los lomos de caballa.

Súmale una pizca de máiz dulce junto con alcaparras escurridas y ¡voilá! 

Recetas para niños: revuelto de chorizo con patatas

Directa desde México, os traemos una deliciosa receta sencilla y con un sabor exquisito.

recetas para niños

 

Ingredientes:

  • 500 gramos de chorizo de cerdo de DOMPAL o PROLONGO.
  •  3 piezas de patatas frescas.
  •  ½ pieza de cebolla.
  •  1 pizca de Pimienta.
  •  1 cucharada sopera de Aceite.

 

Preparación:

Mientras hierves las patatas, rebanamos la cebolla y la colocamos en un sartén con aceite caliente. Deja sofreir y añade un poco de pimienta.

Añade el chorizo desmenuzado y deja que se enfríe durante 10 minutos aproximadamente. 

Una vez listas las patatas, drénalas con agua y córtalas en cubos pequeños.

Añade las patatas a la sartén junto con el chorizo cocido y remuévelo todo hasta que se forme un guiso uniforme. 

Déjalo reposar durante unos 5 minutos y lo tendrás listo para servir. 

 

Ensalada de remolacha y alcachofas 

¿Te apetece algo fresco y ligero? Te proponemos una deliciosa ensalada de remolacha y alcachofas.

ensalada de remolacha

Ingredientes:

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de 1881, ACESUR, Cooperativa Ciudad de Jaén, Oleocampo, Oleoestepa, San Sebastián SCA, Soleada o Torrevequia.
  • 4 alcachofas.
  • Una pieza de remolacha fresca.
  • 1 barqueta de escarola.
  • Perejil.
  • Medio limón.
  • Sal.
  • Vinagre.

 

Preparación de la receta para niños:

Primero pela las alcachofas para quedarte con el corazón y déjalas huecas.

Luego, mételas en una cacerola con agua gría, sal, limón exprimido y perejil. Caliéntalo todo a fuego medio y espera a que hierva. Una vez hervidos los ingredientes, déjalos enfriar en el agua.

Mientras tanto, pela también la remolacha y córtalas en trozos muy finos. 

Pon una base de alcachofas y agrega la escarola limpia junto con el resto de ingredientes.

¿El broche de oro? ¡Unas gotas de aceite de oliva virgen extra!

 

En Andalucía Sabe esperamos que estas sencillas y frescas recetas con alimentos andaluces os hayan inspirado para disfrutar en la cocina durante estos días.

 

La Guita brinda un merecido homenaje a los héroes de esta crisis

Para La Guita, hay feria. Con todos en casa, la icónica marca de Sanlúcar pone en marcha un reto fotográfico a través del que premiará las fotos realizadas en nuestros hogares vestidos con traje de flamenca, de corto o de chaqueta, como dictan los cánones del buen vestir en el Real. Como cada año, el hecho de sacar el traje del armario y ponerlo a punto para la Feria, es un ritual que La Guita no quiere que dejemos de disfrutar, ya que supone un momento muy especial para todos. Si las casetas son una extensión de nuestras casas, este año La Guita pretende que sea al revés. El objetivo es que, aunque no pisemos el albero, tengamos un poco de Feria y que reconozcamos, al mismo tiempo, a todos los que están luchando en estos momentos.

Los 100 ganadores recibirán en casa una caja de La Guita y además podrán enviar otra al héroe de esta crisis que elijan. 200 cajas en total. Además de a médicos, sanitarios y fuerzas de seguridad, también podremos enviarlas a los héroes particulares que todos tenemos y que cada día se exponen en sus trabajos: reponedores, farmacéuticos, quiosqueros, servicios de limpieza, etc. La Guita quiere que nos acordemos de todos.

Para participar basta con publicar la foto vestido para la ocasión en Instagram con la etiqueta #Yovivolaferiaencasa entre el 15 de abril y el 3 de mayo. Toda la información se encuentra disponible en las redes sociales de La Guita y en www.laferiaencasa.com. Además, en esta web estará disponible un Pack Especial de Feria, que incluirá de regalo por cada caja de manzanilla un completo kit de ambiente ferial con farolillos, cubos enfriadores, guirnaldas, servilleteros, vasitos y sevillanas para que los salones de nuestras casas nos hagan sentir un poco como en nuestras casetas.

Con esta iniciativa el grupo bodeguero José Estévez muestra una vez más la implicación que tiene con la ciudad de Sevilla. La Guita es líder en ventas a nivel nacional y uno de los iconos más reconocibles de la Feria. Es por ello que esta acción, sin olvidar los durísimos momentos que estamos viviendo, pretende llevar un poco de la alegría de la Feria allá donde más se está luchando y revivir ese ambiente en nuestras casas.

 

Cruzcampo presenta su nueva gama de cervezas tipo ALE

Cruzcampo presenta su nueva gama de cervezas tipo Ale compuesta por tres variedades: Cruzcampo APA (Andalusian Pale Ale), Cruzcampo IPA (India Pale Ale) y Cruzcampo Trigo, elaboradas en la microcervecería de Málaga y que llegan ahora al mercado nacional.

La elaboración de cervezas de la variedad Ale forma parte del ADN de Cruzcampo, que ya contaba con recetas de este tipo en los años 20. Son variedades de alta fermentación que se caracterizan por sus aromas y sabores más intensos frente a las cervezas tipo Lager o de baja fermentación.

Su elaboración en la fábrica de Heineken España en Sevilla, ha introducido procesos manuales como el dry hopping. Esta técnica se utiliza para otorgar más aroma a la cerveza añadiendo lúpulos secos.

CITRIVER presenta una nueva línea de cremas de verdura enriquecidas con proteínas

Comercial Agrícola Novasol SL presenta esta temporada bajo su marca CITRIVER (www.citriver.com) una nueva línea de cremas de verdura enriquecidas con proteínas de origen vegetal. Se trata de sus tradicionales recetas de cremas de verdura ecológicas complementadas a base de proteína de arroz y de guisante, ambos productos también con certificación ecológica. La combinación de proteínas procedentes de cereales y de leguminosas le confiere al producto un contenido en aminoácidos muy completo y equilibrado. La presentación es en botella de vidrio de 500 ml, más acorde con la necesidad de usar envases respetuosos con el medioambiente.

Las variedades desarrolladas han sido las recetas de crema de calabaza, crema de calabacín y crema de verduras. Los ingredientes, al igual que siempre, son de la mayor calidad, trabajando a partir de verduras frescas y aceite de oliva virgen extra.

La comercialización de estas nuevas referencias se iniciará el próximo mes de noviembre a través de nuestros clientes habituales y a través del canal de dietética y herboristería, muy interesados también en este tipo de productos.

Panadería Obando lanza al mercado el primer pico con ingredientes funcionales

Panadería Obando lanza al mercado el primer pico con ingredientes funcionales de la mano de Alimentación Funcional y el Dr. Escribano.

Un alimento funcional es aquel que además de tener su propia función energética aportando hidratos o proteínas, tiene una labor funcional proporcionando múltiples beneficios a nuestra salud, nuestro cuerpo y nuestra mente.

Estos picos funcionales están compuestos por ingredientes como el jengibre, que presenta beneficios para el sistema circulatorio, nervioso e inmunológico, el brócoli, un gran antioxidante con grandes propiedades sobre el sistema cardiovascular y la cúrcuma, favorable para el sistema digestivo y renal, además de las conocidas cualidades del Aceite de Oliva Virgen Extra.

Por eso, gracias a estos ingredientes funcionales, además de ser un complemento perfecto en todo tipo de comidas, nos aportarán un excelente sabor, dotando de capacidad funcional y múltiples beneficios nuestros platos.