Seguimos adentrándonos en la primavera y, como cada año, redescubrimos a los grandes protagonistas de esta época. Hablamos de esos productos sin los que el mes de mayo no sería lo mismo. ¿Sabes cuáles son los 5 productos de temporada que no deben faltar en tu despensa? ¡Sigue leyendo!
En Andalucía tenemos la enorme suerte de contar con unos alimentos de primera para completar nuestra Dieta Mediterránea: hortalizas, carnes, pescados, frutas… Disponemos de los ingredientes perfectos para enriquecer nuestra salud y enamorar al paladar. Hoy hablamos de algunos de esos alimentos y sus beneficios.
Gazpachos y salmorejos
Si existe un producto que refleje el verdadero sabor de Andalucía durante esta época del año son los sabrosos gazpachos y salmorejos. Gracias a su alto componente en hortalizas y, especialmente el tomate, se convierten en los aliados imprescindibles para el aporte de antioxidantes y vitaminas A, C, S, D y E.
Además, nos proporcionar minerales esenciales como pueden el hierro, el fósforo o el calcio.
También son extremadamente hidratantes dada su consistencia, y algunos especialistas señalan sus propiedades para regular el colesterol o la hipertensión.
Mayonesa
Las mayonesas son un complemento fresco y apetitoso para nuestras recetas de primavera. Dada la versatilidad que ofrece, este producto es altamente utilizado en Andalucía para enriquecer multitud de platos.
Aceitunas
Pasamos a otro producto altamente arraigado a nuestra tierra y que nos regala salud en cada bocado: las aceitunas.
Las aceitunas son una fuente de hierro y sodio muy saludable y, además, nos aportan grandes cantidades de vitaminas A y C.
Además, este riquísimo alimento contiene además omega-3 y omega-6. Ayudándonos a prevenir enfermedades cardíacas gracias a sus grasas insaturadas.
Vino
Además de ser una bebida especial y deliciosa, el vino nos sorprende con beneficios para nuestra salud sorbo tras sorbo. Una ingesta moderada de vino puede ayudarnos a retrasar el envejecimiento de nuestro cuerpo, combatir el cansancio o evitar enfermedades bacterianas.
Diversos estudios han señalado incluso su labor para impedir la formación de nuevas células de grasa, prevenir dolencias degenerativas, reducir el colesterol y aumentar las endorfinas.
Para los verdaderos amantes de este increíble producto, recomendamos algunas de nuestras bodegas andaluzas favoritas:
- Bodegas Barbadillo, Bodegas Delgado, Bodegas Jose Estevez, Bodegas Marqués de Villalúa, Bodegas Pérez Barquero y Gonzalez Byass
Cerveza
Para muchos andaluces hablar de cerveza es hablar de Cruzcampo. Nos encontramos ante otro producto que nos puede ayudar a cuidar nuestra salud. Esta bebida es rica en vitaminas del grupo B, proteínas, ácido fólico, minerales y antioxidantes. ¿Lo mejor? ¡Está riquísima!
Desde Andalucía Sabe seguimos apostando por la puesta en valor de los espectaculares productos que nos brinda nuestra tierra. Eperamos que este artículo os haya animado a descubrir los productos de temporada que no pueden faltar en nuestras despensas.
