Listado de la etiqueta: Williams & Humbert

Sovisur, la empresa encargada de la distribución de las marcas de Williams & Humbert
a nivel nacional, ha suscrito un acuerdo para comercializar en exclusiva, en nuestro país,
Black Tears y La Progresiva. Se trata de dos extraordinarios rones lanzados al mercado a
finales del pasado año y elaborados por Rones Vigía, destilería situada en la provincia
cubana de Ciego de Ávila con gran tradición ronera.

El sabor irresistible y agridulce de Black Tears, y su bajo contenido en azúcar, lo distingue
de otros rones especiados y lo hace completamente único dentro de su categoría.
Contrarrestando la tendencia de los rones dulces a base de vainilla, Black Tears está
condimentado con café, cacao y ají dulce, uno de los sabores más distintivos de la
cocina cubana. Gracias a su sabor complejo y auténtico, Black Tears se mezcla
maravillosamente bien en tragos largos y cócteles, donde aporta mucha personalidad.

Por su parte, La Progresiva representa la elegancia del auténtico ron cubano de lujo.
Elaborado a partir de 7.000 viejos barriles que guardaba como un tesoro Bodega Vigía
y hecho a mano por sus maestras roneras, La Progresiva es un ron elegante y seco,
indicado para disfrutar solo, a temperatura ambiente, o con hielo y un toque de naranja,
sin renunciar a ser protagonista de los cócteles más tradicionales.

Con estas nuevas incorporaciones, Sovisur añade dos excelentes rones a su amplio
portafolio. Con sede en Sevilla (Bollullos de la Mitación), la empresa cuenta con dos
plataformas logísticas en Madrid y Barcelona, y oficinas comerciales en diferentes
puntos de España. Para Juan Medina, director de la compañía, “este acuerdo nos
permite expandirnos y afianzarnos en el mercado de los destilados premium, en
concreto en una categoría, la de ron oscuro, con previsión de crecimiento en España”.

 

 

Un nuevo Palo Cortado entra a formar parte de la gama de vinos de Jerez de Williams & Humbert. En este caso, este nuevo vino se suma a la colección Don Zoilo, formada por el Fino, el Amontillado, el Oloroso y el Pedro Ximénez. Una gama de jereces que cuentan con una vejez mínima de 12 años, exceptuando los 9 años de vejez media del Fino.

El Palo Cortado Don Zoilo se elabora con mostos yema procedentes de la uva Palomino cultivada en nuestros mejores Pagos de Añina y Carrascal, en la zona de Jerez Superior. 

Tras la fermentación alcohólica de estos mostos a temperatura controlada y posterior clasificación por finura, se fortifica a 15º con los mejores destilados de vino. Estos son los pasos previos para obtener los tradicionales sobretablas que entrarán a formar parte de nuestros solerajes de crianza biológica. Por circunstancias, y de forma puntual, en este proceso de crianza aparecen botas que no marchan en la dirección deseada para estos finos.  Son estas botas las que se cortarán con una o dos jarras de alcohol y formarán la base de estos solerajes de palo cortado, que tras una cuidada selección en bodega envejecen un mínimo de 12 años en botas de roble americano.