3 recetas para niños imprescindibles
Llega abril y con él nuevas recetas para acompañar este tiempo primaveral. Hoy en Andalucía Sabe os traemos algunas recetas frescas y sencillas para preparar en casa con los niños.
Por supuesto, seguimos apostando por la calidad y versatilidad de los alimentos y productos andaluces. Os dejamos con tres recetas para niños que tienen como protagonistas a deliciosos productos del sur. ¿Os animáis a probarlas?
Tosta con caballa para niños
Esta es sin lugar a dudas nuestra receta más fresca de este mes. Si quieres preparar un plato delicatessen en tan solo 30 minutos ¡toma nota!
Ingredientes:
- 1 lata de caballa de PESASUR, HERPAC, CONSERVAS UBAGO, UNIÓN SALAZONERA ISLEÑA o INDUSTRIAL CONSERVERA DE TARIFA.
- Alcaparras.
- Maíz dulce.
- Rebanadas de pan grueso.
- Sal y pimienta molida.
- ¼ de jugo de un limón.
- 1 diente de ajo.
- Aguacate maduro, 30gr.
- 30 g de mayonesa y de yogur cremoso.
- 60 g de ternera picada.
- 8 g de anchoas.
Preparación:
Saltea la carne en una sartén antiadherente hasta dorarla y déjala enfriar.
Mientras tanto, machaca en el mortero las anchoas junto con el ajo y añade una pizca de sal. A continuación, incorpora el aguacate, el yogur y la mayonesa y mézclalo todo.
Cuando obtengas una masa consistente, añádela a piezas de pan previamente tostados y coloca encima los lomos de caballa.
Súmale una pizca de máiz dulce junto con alcaparras escurridas y ¡voilá!
Recetas para niños: revuelto de chorizo con patatas
Directa desde México, os traemos una deliciosa receta sencilla y con un sabor exquisito.
Ingredientes:
- 500 gramos de chorizo de cerdo de DOMPAL o PROLONGO.
- 3 piezas de patatas frescas.
- ½ pieza de cebolla.
- 1 pizca de Pimienta.
- 1 cucharada sopera de Aceite.
Preparación:
Mientras hierves las patatas, rebanamos la cebolla y la colocamos en un sartén con aceite caliente. Deja sofreir y añade un poco de pimienta.
Añade el chorizo desmenuzado y deja que se enfríe durante 10 minutos aproximadamente.
Una vez listas las patatas, drénalas con agua y córtalas en cubos pequeños.
Añade las patatas a la sartén junto con el chorizo cocido y remuévelo todo hasta que se forme un guiso uniforme.
Déjalo reposar durante unos 5 minutos y lo tendrás listo para servir.
Ensalada de remolacha y alcachofas
¿Te apetece algo fresco y ligero? Te proponemos una deliciosa ensalada de remolacha y alcachofas.
Ingredientes:
- Aceite de Oliva Virgen Extra de 1881, ACESUR, Cooperativa Ciudad de Jaén, Oleocampo, Oleoestepa, San Sebastián SCA, Soleada o Torrevequia.
- 4 alcachofas.
- Una pieza de remolacha fresca.
- 1 barqueta de escarola.
- Perejil.
- Medio limón.
- Sal.
- Vinagre.
Preparación de la receta para niños:
Primero pela las alcachofas para quedarte con el corazón y déjalas huecas.
Luego, mételas en una cacerola con agua gría, sal, limón exprimido y perejil. Caliéntalo todo a fuego medio y espera a que hierva. Una vez hervidos los ingredientes, déjalos enfriar en el agua.
Mientras tanto, pela también la remolacha y córtalas en trozos muy finos.
Pon una base de alcachofas y agrega la escarola limpia junto con el resto de ingredientes.
¿El broche de oro? ¡Unas gotas de aceite de oliva virgen extra!
En Andalucía Sabe esperamos que estas sencillas y frescas recetas con alimentos andaluces os hayan inspirado para disfrutar en la cocina durante estos días.
