José Estévez lanza al mercado «El tutor»

Se trata de un vino mono varietal de uva verdejo, proveniente de cepas viejas y criado durante cuatro meses sobre lías, con el que da un salto de calidad en esta D.O.

José Estévez, S.A. acaba de lanzar al mercado El Tutor, Verdejo Selección Especial 2018, un blanco de Rueda con el que pretende seguir creciendo en esta denominación de origen (D.O.) que está tan de moda entre los consumidores.

Rueda es una D.O. que sigue de plena actualidad en la vitivinicultura española, con un crecimiento año tras año próximo al 10%. Durante el último ejercicio comercializó cerca de 92 millones de botellas.

“Este vino te puede enseñar muchas cosas” es el posicionamiento elegido por Estévez para El Tutor.Efectivamente, este vino enseña el valor de una cuidadosa selección de cepas; la intensidad y la frescura que aporta la uva verdejo; los aromas frutales, especiados y minerales… un viaje equilibrado que se percibe con todos los sentidos. Incluso en su original etiquetado, en el que aparece un hombre vestido de época –el tutor- pero con cabeza de rapaz nocturna, lanza una referencia implícita al buen hacer y conocimiento, ya que en la antigua Grecia se la relacionaba con la sabiduría.

El Tutor es un vino 100% uva verdejo, que proviene de viñedos de más de 30 años de antigüedad de una gran calidad (y, en consecuencia, de escaso rendimiento, apenas unos 4.000 kilos/hectárea), situados a 750 metros de altitud media -en los municipios de Rueda, La Seca y Pollos- y en los que la vendimia se realiza de

manera manual. Durante su proceso de elaboración, el vino permanece durante cuatro meses sobre lías… son características todas ellas que dan como resultado que El Tutor Verdejo Selección Especial 2018 sea un Rueda, sin duda, de una calidad superior.

La nota de cata define a El Tutor como un vino amarillo pálido, con reflejos verdosos, muy aromático, con un amplio abanico de aromas varietales (heno, balsámicos, cítricos) a los que hay que sumar la complejidad que añade su período de maduración sobre lías. En boca es un vino bien estructurado, equilibrado, untoso, aterciopelado y de largo retrogusto, ideal para acompañar mariscos, pescados e incluso foie, quesos curados y arroces.

Con El Tutor, José Estévez se fija como objetivo completar y fortalecer su gama de vinos en la D.O. Rueda. Tras los lanzamientos de Viña Esperanza (100% verdejo) y Castillo de Miraflores (100% verdejo semidulce natural), este vino se convierte en la tercera referencia del grupo en la pujante D.O. de Castilla y León. Debido a su calidad superior, la aspiración que se ha marcado Estévez con su lanzamiento no es otro que el de “dar el salto definitivo del copeo en barra a la mesa”.

José Estévez es un grupo bodeguero familiar radicado en Jerez de la Frontera que tiene el respeto por la viña y el vino su principal seña de identidad. Con 800 hectáreas de viñedo propio, es el mayor viticultor del Marco de Jerez y de Andalucía y cuenta en su portafolio con nombres clásicos de las D.O. Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda y Brandy de Jerez como son Marqués del Real Tesoro, Valdespino y La Guita. En los últimos años viene desarrollando un plan de expansión que por ahora se traduce en su presencia en las siguientes D.O.: Rueda, Rioja, Cava y Champagne, además de Tierra de Cádiz.

Limoncello con Aloe Vera, de Las Coronas

El limoncello, de Aloe Vera Las Coronas con taquitos de aloe vera está elaborado con una receta original procedente de Italia. Al añadir parte de su aloe vera ecológico en su composición, han conseguido un sabor mucho más potente e innovador, por lo que serás capaz de percibir con mayor detalle cada nota de esta exquisita bebida.

Aloe Vera Las Coronas

Su plantación de Aloe Vera Las Coronas está presente en el mundo de la cosmética y diseña productos innovadores de alimentación, empleando como materia prima un aloe de alta calidad 100% ecológico y vegano, cultivado en su propia finca Las Coronas, en Carmona.
Cultivan el aloe siguiendo las técnicas de cultivo ecológico, prácticas certificadas por el CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica). Gracias a la recolección manual y un procesado mínimo, las propiedades de este aloe quedan potenciadas en el producto que finalmente llega a su mesa.

 

Mieles Doray lanza su renovada imagen

Mieles Doray ha llegado al mercado con una renovada imagen del portfolio de sus productos. Esta marca, caracterizada por su excelente calidad, obtiene su producción de la cosecha realizada por la Cooperativa de las Sierras Andaluzas, distinguiéndose por su pureza y su elaboración artesanal y ecológica. El estricto cumplimiento de las normas de calidad nos han llevado a obtener la certificación CAAE Ganadería Ecológica y el distintivo “Calidad Certificada” de la Junta de Andalucía.

Con todo ello, e incluyendo el logo de Andalucía Sabe en su nueva línea de diseño, Mieles Doray ha renovado la imagen de productos como la miel de flores tradicional y su versión ecológica, la cremosa o las variantes que incluyen otros ingredientes como eucalipto, azahar, lavanda o retama.

Mieles Doray
Esta empresa familiar inició su andadura en 1970, cuando la primera generación se adentró en el mundo de la apicultura y la segunda generación en el envasado de mieles. En 1998 nació Andaluza de Mieles, ya con la tercera generación, fruto del espíritu empresarial familiar.

Su misión es promover la cultura de la miel y sus derivados, así como ofrecer a los consumidores nacionales e internacionales soluciones a sus necesidades de alimentación, siguiendo estrategias de sostenibilidad, innovación y respeto por el medio ambiente.

 

La Española DiY

Bajo el paraguas de La Española, Acesur ha lanzado La Española DiY (Do It Yourself), una nueva plataforma digital
de personalización en la que el consumidor tiene la posibilidad de escoger todos y cada uno de los elementos de
una botella de aceite.

El resultado de este innovador proyecto es un producto totalmente exclusivo puesto que, al poder elegir desde el tipo de aceite hasta el color del tapón con una etiqueta personalizada, la combinación resultante es única.

La plataforma pretende además diferenciarse del resto de empresas que ofrecen algo similar, ofreciendo experiencia en la propia creación del producto, por lo que desde el primer momento se trabajan todos y cada uno de los elementos de la plataforma que hacen que contribuya a lo que se conoce como UX o User Experience. Con la
web de creación de tu propio aceite de oliva virgen extra, pretenden cubrir tanto el segmento de Business to
Business (B2B) como el de Business to Consumer (B2C).

 

MIOVINO. ¡Por fin, tu copa de vino lista para tomar!

8 sabores ready to drink e ideales para todo tipo de eventos: cabernet, sauvignon, merlot, chardonnay, rosé, sangría, mojito, piña colada y daiquiri.

Los 8 sabores de MIOVINO se presentan en un envase individual de 187 mililitros realizado en PET 100% reciclable. Su diseño innovador e irrompible les permite transportarlos de manera fácil y fiable. Además, su cierre hermético, seguro e higiénico, les confiere un sabor fresco e intenso durante más de 12 meses.

CHEF DEL MAR – PESASUR por Angel León

Desde Pesasur están preparando el lanzamiento de una línea de conservas en colaboración con el cocinero Ángel León. La nueva gama de perfil premium se comercializará bajo la enseña ‘Chef del Mar’, apodo -y marca registrada- del propio chef, y estará integrada por recetas exclusivas del cocinero elaboradas con «materia primera de altísima calidad’.

Esta producción está compuesta por siete referencias y se comercializara en la gran distribución y en tiendas especializadas. La melva, la caballa y el atún estarán presente en ésta gama, que combinará recetas tradicionales del sur con sabores internacionales y se envasará en tarros de cristal de unos 195 gr. neto.

Bodegas Barbadillo lanza Manzanilla Nave Trinidad

Bodegas Barbadillo lanza su nueva marca de manzanilla denominada Nave Trinidad. La bodega sanluqueña conoce y trabaja con maestría los códigos de la crianza biológica del vino. Por este motivo ha decidido que es el momento de asumir un nuevo reto: llevar al gran público una nueva Manzanilla en rama, sin necesidad de caer en la exigencia técnica que pueden ofrecer otras propuestas en rama de la casa como Pastora, Solear en rama Saca Estacional o Arboledilla Levante – Poniente.

Nave Trinidad es una manzanilla en rama de edad media que busca conquistar al consumidor moderno, ofreciéndose como una vía de entrada amable y comprensible al mundo de la crianza biológica sanluqueña.

Montse Molina, enóloga de Bodegas Barbadillo, ha utilizado diferentes vinos de crianza biológica para la creación de la nueva solera, predominando la selección de botas de la bodega de El Toro.

Montse Molina ha comentado: “La manzanilla Nave Trinidad es un vino de equilibrado carácter biológico, una Manzanilla elegante, rica,  equilibrada, sabrosa y sugerente dentro de sus cuatro años de edad”.

Armando Guerra, responsable de “Descomunales vinos comunes” añade: “Nave Trinidad es la puerta de entrada a la Manzanilla; una iniciación amable y divertida aun sin renunciar al carácter propio de las crianzas medias”.

El diseño de la primera etiqueta de Trinidad ha corrido a cargo del pintor sanluqueño Marco Oliva. Su propuesta busca conectar con el espíritu joven y descarado del nuevo vino. Además, Trinidad es nombre de mujer, cumpliendo con la regla histórica no escrita de que las manzanillas han de recibir nombres femeninos.

Nueva aventura con una mirada a los orígenes

La Trinidad era uno de los 5 buques que partieron de Sanlúcar con Magallanes en 1519 y también es el nombre de una de las 4 naves que conforman la bodega fundacional de Barbadillo: El Toro.

Corría el año 1821 cuando Benigno Barbadillo llegaba a Sanlúcar y decidía introducirse en el floreciente negocio bodeguero, adquiriendo la bodega de El Toro. Una bodega de cuadro, como marcaban los cánones arquitectónicos de la época, formada por cuatro naves independientes entre sí, articuladas alrededor de un patio central, cada una de ellas con nombre y condiciones de crianza propias. Precisamente una de estas naves lleva por nombre Trinidad, como la capitana de la primera vuelta al mundo, este ha sido el lugar escogido para la crianza de esta nueva aventura de Bodegas Barbadillo.

Formatos Doypack, lo nuevo de Coosur y La Española

Tanto Coosur como La Española han lanzado al mercado formatos Doypack, bolsas con 10 miniaturas, perfectas para llevarlas donde quieras.

Coosur ofrece salsa de soja de 20 ml y vinagre de 10, mientras que La Española pone a disposición del consumidor tarrinas de 10 ml de aceite de oliva virgen.

THE LONDON Nº1 SHERRY CASK GIN

Londres y Jerez son los enclaves de los que han partido dos de los productos más deseados a nivel mundial: la ginebra y el vino de Jerez. Ambos se unen en The London Nº1 Sherry Cask.

Llega una ginebra singular que aúna la vanguardia y el ritmo de Londres con el legado histórico de una
de las principales regiones vitivinícolas del mundo, Jerez. Se trata de The London Nº1 Sherry Cask, una ginebra exclusiva y de elaboración muy limitada.

Tiene carácter, es peculiar y sigue un proceso de elaboración muy especial. Comienza con la destilación en Londres en alambiques de cobre de una maceración de 12 botánicos en alcohol de grano y continúa con un envejecimiento en botas de roble americano de Jerez, que previamente han contenido el Fino de Jerez más universal, Tío Pepe.

Tras este periodo de tiempo, The London Nº1 Sherry Cask adquiere un color amarillo pálido, debido a la extracción de los componentes de la madera de roble envinada con el vino. Asimismo, con este envejecimiento se
alcanza el perfecto ensamblaje de todos y cada uno de los caracteres aromáticos de la ginebra, la madera y el vino.

El resultado es una ginebra de aroma fragante y muy agradable, con notas de bayas de enebro y mezcla de matices botánicos, completados por un sutil toque de madera con sensaciones vinosas. En boca es suave, elegante y
compleja, con notas muy bien integradas de alcohol y madera.

Se recomienda disfrutar en el aperitivo, sola con hielo o con un gin & tonic con 3 medias rodajas de manzana verde y 2 gotas de angostura de naranja.

LA ORZA DE ALMERÍA 100% ECOLÓGICO

Este año en La Orza de Almería han creado el primer lomo de orza certificado 100% ecológico en dos variedades: Cinta y Cabeza. Estas, se unen a nuestra gama de conservas ya existente respetando todas sus cualidades y características organolépticas, como son su sabor, la ausencia de alérgenos o sus cinco años de durabilidad